🐟王刚:姜葱焗鲈鱼🌶️
菜谱1.1W
用料
炊具 | |
砂锅 | 1个 |
食材 | |
鲈鱼 | 1条 |
调料 | |
蚝油 | 20克 |
排骨酱 | 30克 |
海鲜酱 | 30克 |
食用盐 | 2克 |
胡椒粉 | 少许 |
香辣豆豉 | 90克 |
🐟王刚:姜葱焗鲈鱼🌶️的做法
处理食材:
1. 从鱼肚下刀,将两边的鱼肉切开,露出脊骨
2. 切掉尾部多余的脊骨
3. 在鲈鱼两边各切上一字花刀
4. 腌制30分钟准备料头:半个洋葱切片,2块生姜切片,几颗大蒜切粒,平铺在砂锅中,加入一勺食盐拌匀
砂锅放入鲈鱼,大火烧开后转小火烧10分钟即可
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