青椒炒肉【川菜版】

搜了下菜谱发现青椒炒肉的做法都不一样 如果是炒肉丝的话 肉丝就要先腌一下再爆炒 这里是炒肉片的做法 更简单～

用料  

青椒炒肉【川菜版】的做法  

1. 先把肉切成小块一点的下锅煮.冷水下锅

2. 把青椒切成条状 用炒锅干煸 炒去多余水分 铲起来备用 姜蒜切片

3. 把煮好的肉捞出来切成片

4. 锅里倒油（肉有点肥的话就少倒点）油热了加肉和姜蒜一起炒

5. 青椒倒入一起炒 然后放白糖 盐 鸡精 一点点酱油（多了颜色太难看）炒好起锅