醋汁带鱼

每次去朋友家必蹭的菜啊！适合夏天吃。

用料  

醋汁带鱼的做法  

1. 带鱼段洗干净，晾干，葱姜切丝，蒜切片，干辣椒掰开。

2. 所有调料放到一个碗里，调好，备用。包括葱姜蒜辣椒。

3. 热锅放凉油，油8成热后放入带鱼，小火慢炸

4. 带鱼炸好出锅直接泡到调好的醋汁里。多泡一段时间入味。

小贴士

1 油里少放点盐不会蹦油。
2 醋不要怕多要一袋都放味道才好。