仔姜鱼卷

嫩滑辛香，口味鲜美。

用料  

仔姜鱼卷的做法  

1. 巴沙鱼柳自然解冻。

2. 取一半，切成大薄片。

3. 仔姜切成长丝。

4. 依次将姜丝用鱼片包裹，用牙签固定放入大盘；

5. 在鱼卷上放剁椒酱。

6. 水沸，将盛盘放入，

7. 中火、加盖，蒸五分钟；

8. 断火，取盖；

9. 在剁椒上洒上葱颗。

10. 另锅、烧油至冒烟，浇在剁椒及葱颗上即可。