淘米水(酸菜)

各种没胃口，来一盘自制酸菜炒竹笋美味

用料  

淘米水(酸菜)的做法  

1. 新鲜菜买回来洗干净，弄阳台晒太阳一天。

2. 叶子这样就可以了，撒盐按摩菜，旁边是淘米水准备好

3. 按摩这样差不多了，丢进去密封罐里面加白酒

4. 密封盒要密封好哦，里面的菜也要确定全部被水淹没的哈，然后放起来差不多七八天就可以了

5. 七八天看看颜色，好漂亮哦，冬天气温低可能有10天左右

6. 完美。

小贴士

密封罐一定是密封好的，害怕硝盐酸高的可以放几片维生素c进去，也可以多放几天都可以减少盐酸低的。