香辣海味全家煲

大冬天的周末，想吃多种海味，凑了一锅热乎乎海味煲，新鲜的鲍鱼、生蚝、扇贝丁、黄蚬子调完味儿一锅出，香辣浓郁一起试试吧！

用料  

香辣海味全家煲的做法  

1. 1、所有海鲜材料清洗，黄蚬子用水浸泡放2勺盐吐沙，反复用流动的水清洗，粉丝用水浸泡。
   2、蒜一头切末，用清水浸泡，全部沥干水分，留一半生蒜在碗里，另一半的蒜末锅内加油中火煸炒，稍微有一些焦黄，放干辣椒、生抽、蚝油、盐、糖，炒出香味出锅，和生蒜混合，搅拌均匀。

2. 3、锅底放撕好的金针菇，上面是泡好的粉丝，再上面是各种海鲜摆好。
   4、所有的调料倒入锅内，加一小碗水，盖上锅盖，大火转中小火八分钟，OK可以撒葱丝，开动吧^_^