卤味全家福

想着快过年了就高兴，没有别的爱好，喜欢下厨，就爱看着家人吃的饱饱，觉得很幸福。做了一大锅，过年聚餐下酒菜！

用料  

卤味全家福的做法  

1. 鸡胗，鸡脖，鸡爪冷水洗净，放入锅中，倒入清水没过，煮开，捞出

2. 锅洗净，把鸡脖，鸡胗，鸡爪放到锅中，加清水没过，把其他料放进去，中火开煮。

3. 开锅后注意观察鸡爪子，因为它比较好煮，破皮就熟了，再煮就化到汤里了，关火，放凉，隔天吃更入味，实在忍不住就先吃一个吧😀

4. 注意：如果不喜欢吃皮冻，可以在放凉后马上捞出干货，装盒子里(会风干)，如果喜欢吃皮冻的就无所谓啦，放凉之后带着皮冻一起吃！