暑假做给孩子们的第一餐
由于疫情,今年暑假放的晚,平时太忙,现在终于可以给宝贝们做饭了。孩子们要求不高,说要吃“熊猫吃xiang”的咖喱饭!那就做起来!😄
用料
土豆 | 1个 |
胡萝卜 | 1根 |
鸡脯肉 | 300g |
米饭 | 2碗 |
海苔 | 2片 |
咖喱块(好侍) | 1盒 |
盐 | 3克 |
白胡椒粉 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
生粉 | 1大勺 |
暑假做给孩子们的第一餐的做法
蒸米饭🍚不要太硬。
土豆和胡萝卜削皮、切小块(多大按自己的喜好,太大不好熟)。
鸡脯肉洗净,切小块,和土豆胡萝卜差不多大小就可以。放一茶匙白胡椒粉,一点点盐,一点料酒,一大勺生粉。给鸡脯肉来个马杀鸡,再腌10分钟。
热锅凉油,先倒入胡萝卜丁,翻炒一会儿。再倒入土豆丁,继续翻炒。土豆变了色,就可以把它们盛出来了。
再倒入多一点的油,油温7成热的时候就倒入鸡丁,翻炒至熟。
倒入土豆胡萝卜丁,加温水(我有时候也用凉水)漫过所有食材,大火熬开,放入一盒(4块)好侍咖喱块,调小火慢炖。炖10分钟,就关火,什么调料都不用放。
现在该做小熊猫了,做菜的时候就可以准备了,把海苔剪成细长条若干,眼睛若干。
米饭取出,稍微晾一下,要不太烫了。戴手套团它。然后绕上海苔条两条,贴眼睛。OK啦!
摆盘,慢慢地舀入炖好的咖喱。完成!
小贴士
喜欢洋葱的可以切半个,切成丁,一起炒。最好是白洋葱。
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