牛肉香菇汤（送给孩子们的汤）

嫂子说她家1.8高的儿子是专吃这个汤长大的，特意传授给我，特此记录！

用料  

牛肉香菇汤（送给孩子们的汤）的做法  

1. 牛肉先放冷水里浸泡半小时
   取一碗放香菇进去用热水泡发
   
   
   牛肉切小块（不要太小，煮完会缩小）
   冷水下锅去血水
   水沸腾过两分钟关火
   取出牛肉用温水洗干净，沥干
   
   
   !!!!!我里面大块的是另做酱牛肉的
   

2. 取一高压锅
   里面放料酒，酱油，糖，香菇泡过的水，香菇，牛肉，2片姜
   开火煮10分钟（不关高压锅盖）
   再倒入开水
   放红枣2颗，冰糖，枸杞
   关盖大火煮到上汽，
   再中小火煮15分钟再关火
   

3. 可加香菜，调料加多少看个人，毕竟有些人口味重点，有些人口味清淡，可在加了热水关盖前尝一尝味道
   
   
   此汤偏甜，一般孩子都爱吃