自制超美味又简单的土豆鸡蛋饼,我自己能吃一盘,不信试试?
用料
土豆 | 1个 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 适量 |
胡萝卜 | 半根 |
面粉 | 50克 |
葱 | 一根 |
水 | 适量 |
食用油 | 少许(为了让影不粘锅,所以加油) |
自制超美味又简单的土豆鸡蛋饼,我自己能吃一盘,不信试试?的做法
❤️先来张食材全家福❤️
土豆胡萝卜洗净后削皮(提前准备一只碗装土豆和胡萝卜)
用专用的工具把土豆擦成非常细的丝(没有专用工具的看小贴士)
这是擦出来的效果
重复步骤三直到把土豆和胡萝卜都擦成丝
这是擦好的胡萝卜和土豆丝
在擦好的胡萝卜丝和土豆丝的大碗中打入一个鸡蛋,并搅拌均匀
在搅拌前把葱切成葱花,放入碗中
称50克面粉(大概一小平碟左右)
加入50克面粉继续搅拌(想吃厚饼的可以直接烙了,想吃薄饼的还得再加一点水(我是想吃薄的,所以我继续加水))
加入水和盐继续搅拌
不粘锅提前预热,加油
用大汤勺直接盛入一勺
把放进去的饼抹平
等待一分钟,然后给饼翻个面儿(等到面发金黄色的时候就好了,可以出锅了)
金黄色,冒着油泡的成品是不是很想吃呢?【口水】
太香了,我忍不住要偷吃了🙃
小贴士
步骤3的第2种方法:
没有专用工具的话,可以用刀把土豆切成很细很细的丝,胡萝卜也是一样
专用工具擦完之后要马上洗干净,不然上面粘了一层丝就很难再洗掉了
喜欢吃椒盐的,可以把盐换成椒盐(放什么料都无所谓,只要你爱吃)
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