夏季清爽
菜谱1.07W
青瓜摆盘、烩水果小番茄
漂亮又应季
用料
青瓜 | 一根 |
小番茄 | 半斤 |
白糖 | 8克 |
盐 | 一克 |
夏季清爽的做法
青瓜洗净,切两块厚约1.5厘米,接着青瓜对半切开,10片花瓣(两刀一断),切薄片约16片(根据盘大小而定)
准备好的花瓣整理开,叠加好后堵进花座里、成形。
将小番茄洗净、开十字口子这样焯水后好剥皮,烧开水焯一下捞出沥干去皮。准备炒锅热锅加适量油,倒入白糖、糖化后倒入去皮番茄、盐。即可。(这个步骤看说明即可,省略)
这样摆盘也不错
小番茄🍅已去皮了😀
就感觉小清新
小贴士
注意,番茄回锅炒一下即可,时间久了出水。影响口感.。适当会保存番茄原有的清香味。清香可口😃
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