迷迭香法式羊小切
菜谱2.39W
用料
法式羊小切 | 400克 |
洋葱 | 1个 |
藤椒油 | |
迷迭香 | 2根 |
蒜 | 1只 |
料酒 | |
生抽 | |
食盐 | |
孜然 | |
辣椒粉 | |
甜叶菊 | |
橄榄油 |
迷迭香法式羊小切的做法
迷迭香和大蒜切碎,配上料酒生抽和藤椒油,食盐,还有一点点点甜叶菊(没有的话一点点糖),把羊肉腌制一段时间。有条件放冰箱腌制一夜,没条件随意吧。
锅内倒入橄榄油,洋葱垫底小火煎煎煎煎煎煎(中间翻面)就好了,最好可以把肥肉部分搞的脆脆的,放上孜然和辣椒粉出锅就好了。
小贴士
腌的越久越入味。
最好是鲜迷迭香,摆盘也好看,没有的话用干的也可以。
甜叶菊没有也没关系,换一点点点糖。
洋葱也是很好吃,可以多放点。
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