记忆中的美味，啤酒烧鹅。

用料  

记忆中的美味，啤酒烧鹅。的做法  

1. 鹅肉剁块用清水冲去血水

2. 锅中加入清水，倒入鹅肉。加盐，料酒，姜片，葱段，八角，桂皮，香叶大火烧开漂去浮沫

3. 配料切好备用

4. 起锅烧油下入配料小火炒出香味

5. 下入鹅肉，加入酱油，老抽，料酒，蚝油，白糖，盐。炒出肉香味

6. 准备一罐啤酒

7. 倒入啤酒

8. 大火烧开后改为小火盖上锅盖，闷上半个小时

9. 大火收汁，加入味精

10. 出锅装盘，撒上芝麻和葱花即可。