三角糖包
菜谱2.48W
用料
红糖 | 适量 |
面粉 | 适量 |
酵母 | 适量 |
温水 | 适量 |
三角糖包的做法
温水和好面,面粉种加入适量酵母,盖上盖子,现在的季节,发酵大约四个小时。
取出,将面团整好,松弛,排气。
取一小块,擀面杖擀成圆片儿
拿出红糖备用
蒸锅放上蒸笼,开火加热到水温热,关火,备用
用勺子取一两勺红糖,红糖不要太多
成型
依次包好,放到蒸笼上面,二次发酵
开火蒸约18分钟,关火后,闷三分钟再开锅
好吃的三角红糖包,开锅时娃儿就迫不及待了,所以没来的及拍照。
剩余面团蒸了点花卷,家里蒸锅太小,这么点面蒸了两锅。
小贴士
红糖不要太多,蒸的时间不要太长,不然会“露馅”。另,包的三角糖包不要太大。欢迎大家指点!
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