美味糖三角
用料
面粉 | 200克 |
酵母 | 2克 |
温水 | 适量 |
红糖 | 20克 |
美味糖三角的做法
2克酵母用40℃的温水化开,缓慢倒入面里搅拌。
揉成软硬适中的面团,盖好保鲜膜醒发(冬天大概需要1.5-2个小时)。
醒发至两倍大,用手指戳出洞无回弹即可。
加干面粉揉成面团,根据面团大小分成若干小面团。
红糖里加一些面粉拌匀(加面粉是为了吃的时候红糖不会流的哪都是)。
面团揉好用手压成3-4毫米的面饼。
放入红糖粉后捏出漂亮的角(一定要捏紧哦)。
捏好是这样式儿滴。
冷水上锅,醒十分钟左右开火蒸,蒸25分钟后关火,闷5分钟后揭盖(防止塌陷)。
出锅晾一会儿就可以吃了,加了面粉的糖三角吃的时候糖不会到处溜弄的哪都是,适合爱吃甜食的朋友们。
小贴士
红糖加面粉,包的时候一定要捏紧。
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