养颜花胶瘦肉汤
花胶与燕窝、鱼翅齐名,是“八珍”之一。花胶素有“海洋人参”之誉。它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。
花胶是女性朋友补充胶原蛋白的最佳选择,人体皮肤中的蛋白质有70%是胶原蛋白,所组成的网状结构支撑着皮肤,使肌肤看起来光滑饱满,柔软又富有弹性。随着年龄的增长,皮肤组织中的胶原蛋白流失的速度渐渐超过了生成的速度,于是皮肤失去弹性变薄老化,出现松弛、皱纹、干涩等现象,所以适时补充胶原蛋白,可使皮肤恢复青春活力。
搭配红枣、枸杞,补血明目养颜,真的很适合女性哦!
以下是一至两人的分量
用料
花胶 | 2只 |
猪肉 | 100g |
姜片 | 4片(2片飞水,2片炖汤) |
红枣 | 3颗 |
枸杞 | 12粒 |
黄酒 | 1滴(飞水用,辟腥) |
盐 | 适量 |
水 | 2碗半 |
养颜花胶瘦肉汤的做法
因为我是一人用,所以就选了两个花胶,清洗干净花胶后,睡觉前放进凉水中浸泡8-9小时左右,具体应视花胶厚度
浸泡后,捏一下,软了即可捞起来
准备辅料,红枣、枸杞、姜片,红枣去核,清洗干净后放入炖盅
辟腥,把花胶切开,用清水再冲洗一次,然后飞水,把姜片放入烧开的水里,然后熄火,把花胶再放进热水中,再滴一滴黄酒。放在热水里约10分钟捞起。
过冷河,把花胶从热水中捞起来,放入清水中
猪肉也最好飞一下水,辟一下重的猪气味道
把花胶和瘦肉都放进炖盅里
加入2碗半的水
炖两个小时左右
加入适量的盐,再炖15分钟后,完成!
成品
-
工作日250g小吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料高筋面粉125克盐1克细砂糖10克奶粉7克水85克—————————鲜酵母4克黄油10克工作日250g小吐司的做法第一天除鲜酵母和黄油全加入,搅拌无干粉,封保鲜膜冷藏一夜➕(一天)第二天1⃣️取出面团,分别加入酵母,手掌根揉进去,再加入黄油,手掌根推揉进去。(面团粘的六亲...
-
菠菜瘦肉猪肝汤的做法和图解,菠菜瘦肉猪肝汤怎么做更好吃
用料猪肝1块钱菠菜2根瘦肉少许菠菜瘦肉猪肝汤的做法菠菜洗干净后焯一下水焯好的菠菜,放冷水泡一下菠菜用手把水挤干切成小段猪肝用盐,生粉,白醋抓拌清洗这是抓拌后的猪肝,洗出了很多脏东西把猪肝反复用清水洗干净沥干水分猪肝用盐、生粉、料酒抓拌水开,倒入菠菜加入...
-
蚬精 - Rosalina的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料蚬姜蚬精-Rosalina的做法蚬子泡水,吐沙后清洗干净,沥干姜切片,放入蚬子搅拌均匀蚬子上汽蒸15分钟,取出汤汁完成。...
-
蒙城sa汤食谱做法大全,超简单的蒙城sa汤做法步骤
皖北人,尤其是蒙城人的早餐少不了的就是一道sa汤,离家多年,想家的时候,只能自制一碗家庭版的sa汤来解乡愁。早餐店里大多用鸡汤或者骨头汤,增稠用麦仁或糯米,因为是家庭版,为了制作方便又不影响口感,我采用薄芡增稠。家里正好有炖好的老鹅汤,所以这次用鹅汤代替鸡汤。条...