美味下饭的酱烧茄子

用料  

美味下饭的酱烧茄子的做法  

1. 清洗所有的食材、准备好调味料

2. 茄子切块，蒜切末

3. 锅子烧热加入适量的油（茄子比较吃油，要多放点油菜好吃哦），放入蒜末煸出香味。

4. 倒入肉糜煸炒变色

5. 倒入茄子继续煸炒，直到茄子变软。

6. 加入2勺生抽、半勺老抽、一勺豆瓣酱、3克左右的糖，翻炒均匀。

7. 加水末过茄子，加盖焖煮一会儿。

8. 大火煮开稍微收一下汁，撒上葱花即可，我不喜欢把汁收干，因为汤汁拌饭也是超级美味的😋

9. 美味酱烧茄子完成✅