蝴蝶云片糕

过年吃不完的云片糕，加工一下当零食，很脆很香～～～

用料  

蝴蝶云片糕的做法  

1. 云片糕按切好的刀口撕成最薄片，每片分开。

2. 预热电饼档。

3. 一片一片铺上去，煎到稍微变色用筷子在中间夹一下，出锅即成。

小贴士

云片糕很薄，很容易焦，要注意颜色，稍微变色就要夹出来，不然会糊。刚出锅糕片是软的，放凉就脆了。