蝴蝶面蒸糕
囤货大王给闺女买了10多盒面条,奈何闺女不给面子,十天半个月吃一回,于是乎这个蝴蝶面版本的蒸糕上线了
蝴蝶面一袋,西兰花2小朵,鸡蛋一个,面粉2勺,虾皮适量,蛋黄一个,西红柿半个,熟黑芝麻适量
☞蝴蝶面煮熟以后过凉水备用,西兰花用盐水浸泡后放到料理机+鸡蛋+虾皮+面粉打碎,倒入蝴蝶面中搅拌均匀
☞🍅西红柿整个放热水里烫下去皮,取一半切丁
☞模具铺油纸倒入一半蝴蝶面液,然后倒入西红柿丁铺平,把剩下的蝴蝶面液倒入,刷蛋黄液,撒芝麻,盖保鲜膜扎小孔
☞冷水中火上锅蒸20~25分钟,关火2分钟后取出
用料
鸡蛋 | 1个 |
面粉 | 25克 |
西兰花 | 2小朵 |
黑芝麻 | 适量 |
宝宝蝴蝶面 | 1包 |
虾皮 | 适量 |
西红柿 | 半个 |
蝴蝶面蒸糕的做法
蝴蝶面煮熟捞出过凉水备用,西蓝花盐水浸泡后冲洗干净去掉根部+鸡蛋+面粉+虾皮放到料理机中打碎,倒入蝴蝶面中搅拌均匀
模具铺油纸倒入一半蝴蝶面液,然后铺倒入西红柿丁铺平,把剩下的蝴蝶面液倒入,表面刷一层蛋黄液撒芝麻,盖保鲜膜扎小孔,冷水上锅蒸20~25分钟,关火2分钟后取出
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