不用放一滴水的 黄金土豆丝饼
一顿早餐,是一天最好的开端,是每一天的美好心情。
这个时候也只有这道10分钟的快手早餐——香喷喷热腾腾的土豆丝小饼,可!以!拯!救!你!不需要加一滴水,外酥里脆娇嫩可口,吃的时候再蘸点番茄酱,解腻又开胃。
用料
土豆 | 1个 |
植物油 | 2茶匙 |
盐 | 若干 |
胡椒粉 | 若干 |
葱 | 1根 |
不用放一滴水的 黄金土豆丝饼的做法
切土豆丝
土豆丝切成丝,不能太细,太细会不成形,吃起来也没有口感。
此处敲黑板:不要放水里!不要放水里!不要放水里!锅中倒入清油
热锅中放入清油,放入土豆丝,然后转小火。
此处敲黑板:转小火!转小火!转小火!用铲子摊平、压扁
将土豆丝均匀的摊平摊薄在锅中,然后用铲子稍稍压平,不然土豆丝台蓬松不成型。补一张图
加入盐
加胡椒粉
加葱花
出锅
用铲子将土豆丝饼铲起,反面朝上。更多美食菜谱,请关注微信公众号【细嚼曼宴】
或者搜索微信公众号:eat-slowly
小贴士
全程不能用一滴水哦,特别是土豆丝切成丝后,不能用清水泡。如果害怕土豆丝放太久变色需要放入水中泡,捞起来需要沥干后撒上干淀粉拌匀,也是一样的效果。
土豆丝不能切得太细,不容易成型不说,口感也不佳。
更多美食,请关注微信公众号:细嚼曼宴
或者搜索微信公众号:eat-slowly
我们一起来聊聊美食聊聊人生呗
-
五花肉烤花菜的做法和图解,五花肉烤花菜怎么做更好吃
用料花菜1个生抽1.5勺蚝油1勺孜然粉2勺橄榄油1勺五花肉250克烧烤料少许五香粉半勺辣椒粉2勺糖半勺五花肉烤花菜的做法1,五花肉切手指粗细的丁,加烧烤料半勺,五香粉半勺,孜然粉半勺,辣椒粉1勺,拌匀。2,菜花切小朵,洗净,加1.5勺生抽,1勺蚝油,1勺孜然粉,1勺辣椒粉,糖半勺,1勺橄...
-
更美颜更美味的切段大葱的烹饪做法,大厨教你详细做法
实验反复证明大葱切段有更好的仪式感、美感、口感、味感,只有切段才能做到不同之和,各味其味,味味与共。用料大葱二根更美颜更美味的切段大葱的做法大葱切段,可斜切,也可正切,先用油煎香,煎出一点焦褐色。这是炒羊肉。这个也是。这是炒牛肉。...
-
蒙城sa汤食谱做法大全,超简单的蒙城sa汤做法步骤
皖北人,尤其是蒙城人的早餐少不了的就是一道sa汤,离家多年,想家的时候,只能自制一碗家庭版的sa汤来解乡愁。早餐店里大多用鸡汤或者骨头汤,增稠用麦仁或糯米,因为是家庭版,为了制作方便又不影响口感,我采用薄芡增稠。家里正好有炖好的老鹅汤,所以这次用鹅汤代替鸡汤。条...
-
解暑神器-杨梅汁的做法和图解,解暑神器-杨梅汁怎么做更好吃
每年都会煮杨梅冻起来挖着吃,酸酸甜甜用料杨梅克水克糖克解暑神器-杨梅汁的做法杨梅洗干净,加水,适量加点糖(根据自己口味来)煮开再小火煮久一点,汁水煮出来了红红的,杨梅也熟软了,常常够自己甜味吗,不够再加点糖啊装起来冷冻也可以试试杨梅肉捣烂,连汤带水放冰棍磨具冻...