清新炸薄荷
菜谱1.02W
夏天就爱那淡淡的薄荷清香,可是你知道薄荷还能炸着吃吗?
用料
薄荷 | 150g |
鸡蛋 | 一个 |
面粉 | |
盐 |
清新炸薄荷的做法
薄荷采嫩尖,洗去表面的尘土
一个鸡蛋打散,加适量水,面粉调成面糊,加少量盐调味
薄荷裹上面糊,待油七成热,炸至表面酥脆即可
小贴士
这道菜吃的就是薄荷的原味,所以不需要多余的调味料。也不需要炸的很老,感觉表面的已经定型就差不多了
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