配菜也疯狂鸡腿油豆腐

看过红楼梦的人都知道，里面说的家常话比较多的也还是美食，人间自古和吃有关，吃就和厨房有关，和厨房有关就是和生活有关。懂生活，更懂爱！

用料  

配菜也疯狂鸡腿油豆腐的做法  

1. 油豆腐用手撕成两段，如果有多余的水份要挤出来，手撕的油豆腐做出来比较入味

2. 炒锅烧热，将淋干洗净的鸡腿块放入锅里，无需放油，小火慢慢把鸡腿的油煎出来，有香味啦

3. 蒜瓣拍扁，把蒜和油豆腐放入锅中均匀翻炒

4. 火开大些，把准备好的糖，盐，八角，生抽，米酒，水放入锅中

5. 盖上盖子，小火炖上10分钟左右

6. 打开盖子，转大火把汤汁收一下，记得要开盖子才能快速收汁就马上可以享用啦

7. 亲手制作简单又美味美食，是给处于当下极度浮躁的我们最好的解脱，当你用味蕾感受你的作品时，你会感到人生的美好，才下舌尖，又上心头。

小贴士

之所以将这道菜写的这么详细，因为我身边有个会问我:蒸鸡蛋糕要不要放水的闺中蜜友，然她也是很优秀的，幸福的美丽女人，其实做饭这件小事，酸甜苦辣咸全凭我们自己喜好，她的这类美食单纯天真问题，倒是令我经常开心起来！做好后别忘记和我分享你的作品呦，Wait for you！see you.