犟驴也疯狂

天上龙肉 地下驴肉
出差到长治居然买到了生驴肉
太意外 太惊喜了
男女补肾的佳品
赶紧造起来。。。

用料  

犟驴也疯狂的做法  

1. 驴肉切大块清水泡2小时

2. 葱切段 姜蒜切片 青桔切两半
   除辣椒 茶叶外的干料热锅小火烤香装料球
   冰糖水炒焦糖色
   所有材料通通放入 加水没过驴肉
   腌制一晚上

3. 大火煮开后小火炖1个半小时
   筷子能轻松扎透为准

4. 切片开吃

小贴士

1.蘸料：蒜泥+水+陈醋
2.卤汤浇面或者做麻辣烫汤底很棒