疯狂烤鸡

烤箱就是用来烤鸡的，不接受反驳。

用料  

疯狂烤鸡的做法  

1. 鸡洗净，从里到外擦干

2. 化身容嬷嬷，在鸡身上用牙签戳戳戳，容易进味

3. 用调料给鸡从里到外按摩一遍。肚子里面也要涂。

4. 我用的这款盐焗鸡粉，味道很好。凤球唛是很老牌的调味品厂家，番茄酱很靠谱。

5. 葱丝姜片放入涂好调料的鸡肚子里

6. 涂好调料的鸡，装入保鲜袋。腌制八小时以上。再着急也要至少两小时。

7. 第二天把腌制好的鸡取出，悬挂两小时风干。这么做的好处是烤鸡的皮会是脆的。不会很水。（来不及的话就用风筒吹干）

8. 先用锡纸包好
   一、松下jk200蒸烤一体烤箱，烧烤烘焙模式预热200℃，放在烤网上烤40分钟；
   二、打开锡纸，烤盘内铺圆葱，把鸡放入烤盘，盖上锡纸，预热200℃烤15分钟；
   三、揭开锡纸，预热220℃烤5分钟，翻面再烤5分钟（这一步为了上色）
   

9. 撕开吃更好吃。鸡肉很嫩，入味不柴，很香

小贴士

烤箱烤的时间是大致温度，我用的松下jk200的蒸烤一体烤箱，中层。具体温度要看自家烤箱的脾气。但是按照这个步骤是没有问题的。