冬瓜蛋花肉丸汤

做法简单，有饱足感又不会发胖的一道汤。

用料  

冬瓜蛋花肉丸汤的做法  

1. 冬瓜切片，虾米泡水，香菇切片，朝天椒香菜切碎

2. 猪肉剁馅，放生抽和香菇搅拌，捏成肉丸。

3. 锅中放水煮开，放冬瓜虾米香菇生抽胡椒肉丸，待冬瓜变透明后，加入盐和醋调味，放朝天椒，打鸡蛋花，3分钟后出锅放香菜和香油。