简约自制盖浇面
菜谱3.38W
对于喜欢吃盖浇面的同志,自己如果能制作简单美味的盖浇面,也就不必天天往外跑了,这款面极尽简单又不乏美味,个人推荐昂
用料
面条 | 个人适量 |
鸡脯肉或者鸡腿肉 去皮 | 约50克 |
洋葱 | 约60克 |
葱花 | 适量 |
姜末 | 少许 |
蒜末 | 少于 |
老抽 | |
盐,鸡精 |
简约自制盖浇面的做法
白水煮面条,不要煮的太烂了,不然做出来会黏黏的没口感
将面条捞出用凉水冲一下,放在漏勺里控掉水
鸡肉切成约半厘米的小丁,腌或不腌都行,我就没有腌
洋葱切成一厘米左右的小丁
锅中稍微多放点油,放入鸡丁翻炒变白,再放入蒜末、姜末和葱花
放入洋葱翻炒,稍微多一点水,盖面会更好吃,放入佐料起锅
面装盘打底,浇上菜料即可享用啦
小贴士
因为是盖面,料的咸度要大一点,不然吃起来会有太淡的味道
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