秋葵素炒丁

秋葵，这种原产于非洲的植物还有一个更容易被记住的名字“植物伟哥”，日本人称之为“绿色人参”。具有增强身体耐力、抗疲劳和强肾补虚的作用，许多国家把其作为老人强肾补虚的药品，咖啡的添加剂和借用品。长期食用黄秋葵，有护肤、健胃、保肝、强肾等功效。

用料  

秋葵素炒丁的做法  

1. 清洗食材

2. 海鲜菇，秋葵整只放入开水焯(秋葵先不要切丁)，盛出

3. 秋葵，海鲜菇过冷水，晾干切丁，胡萝卜切丁，大蒜切片

4. 冷锅入油，放蒜片爆香

5. 放入胡萝卜丁煸炒一下，放入海鲜菇丁

6. 放入秋葵丁，煸炒

7. 加入适量的盐

8. 煸炒片刻，加适量鸡精，盛盘。

小贴士

秋葵嫩果中有黏黏的液体物质，这种黏液含有果胶和黏多糖类等多糖。黏多糖具有增强机体抵抗力，维护人体关节腔里关节膜和浆膜的光滑效果，削减脂类物质在动脉管壁上的堆积，避免肝脏和肾脏中结缔组织萎缩等功效。