鲜麻双菇炒蛋

现在正是吃各种菌菇的季节，比如香菇杏鲍菇，平菇，又肥又嫩，特别好吃，我喜欢切丁放点鸡蛋青椒一起炒，用勺子挖着吃，特别下饭，不过，炒这个菜要想够味儿，自然少不了放点花椒，今天我用的是味好美的青花椒，鲜香麻，再加上小米椒的辣，简直太好吃啦！

用料  

鲜麻双菇炒蛋的做法  

1. 准备食材，杏鲍菇和香菇充分洗净

2. 杏鲍菇和香菇切成小丁，葱姜切碎

3. 火腿肠辣椒，都切丁

4. 起油锅，先把鸡蛋炒熟，盛出备用

5. 准备味好美金阳青花椒适量

6. 再起油锅，放入味好美金阳青花椒炸出香味

7. 放入葱姜末炸出香味

8. 倒入剩余的几种食材翻炒

9. 放入少许盐

10. 翻炒均匀后淋入适量水烧开

11. 最后合入炒好的鸡蛋炒匀

12. 出锅前放少许生抽炒匀即可

13. 营养又下饭

小贴士

花椒可以在炸出香味后捞出来