美味佳肴馆番茄豆角丝
菜谱1.45W
时间：约25-30分钟
难度：容易做🤞
份量：1人份
用料
| 番茄 | 1个 |
| 扁豆 | 250g |
| 蒜 | 3瓣 |
| 大葱白 | 5g |
| 干辣椒 | 3个 |
| 食用油 | 15g |
| 生抽 | 15g |
| 蚝油 | 20g |
| 绵白糖 | 3g |
番茄豆角丝的做法
西红柿顶部划开十字切口，放入碗中，加开水烫一下，捞出去皮，切成小丁。扁豆去掉老筋，切成丝。
![番茄豆角丝的做法图解 番茄豆角丝的做法步骤 第2张]( "番茄豆角丝的做法图解 番茄豆角丝的做法步骤 第2张")
中火加热炒锅，倒入油，放葱花、蒜末和干辣椒炒香。放入番茄丁，炒到出汤。
![番茄豆角丝的做法图解 番茄豆角丝的做法步骤 第3张]( "番茄豆角丝的做法图解 番茄豆角丝的做法步骤 第3张")
放入扁豆丝，翻炒到扁豆变色。加入小半碗水，煮一下，确保扁豆熟透。
![番茄豆角丝的做法图解 番茄豆角丝的做法步骤 第4张]( "番茄豆角丝的做法图解 番茄豆角丝的做法步骤 第4张")
加入生抽、蚝油和白糖，炒匀后再炒半分钟，出锅。
![番茄豆角丝的做法图解 番茄豆角丝的做法步骤 第5张]( "番茄豆角丝的做法图解 番茄豆角丝的做法步骤 第5张")
小贴士
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