(闺蜜必点)私厨香辣咸菜丝
菜谱2.48W
秒杀一切主食的香辣炒咸菜,爱吃辣你绝对会爱上它!👍👍喜欢的宝宝们关注我吧!用心传美食,最爱家常菜!😘😘
用料
疙瘩头(辣疙瘩头) | 半个 |
花椒 | 2汤匙 |
小米椒 | 4个 |
干辣椒 | 6个 |
大蒜 | 4瓣 |
酱油 | 2汤匙 |
醋 | 小半汤匙 |
姜 | 7片 |
葱 | 适量 |
(闺蜜必点)私厨香辣咸菜丝的做法
就是这种腌的大疙瘩咸菜,
辣疙瘩切丝,温热一点的水泡10分钟双手轻轻搓洗一遍,再用凉水洗一遍,这时可尝下就不怎么咸了,味咸刚刚好。
葱,姜,蒜,干辣椒,切一下
热锅冷油。小火加入花椒炸焦,这道菜花椒多了好吃,
炸好花椒,放入葱,姜,蒜,干辣椒,炒香,加小半汤匙醋,(先放醋,炝一下,炒出来更脆)改大火,加入咸菜丝,小米椒,翻炒一下,加酱油,调味,炒熟,炒均匀颜色,出锅装盘!😋😋
小贴士
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