姜米茶—李子柒同款
上次看李子柒《姜的一生》视频里有制作姜米茶后就一直想着以后能尝试一下,最近刚好因为疫情呆在家木有出去就试着做了一下,成功~冷手冷脚星人一起做起来吧👐
用料
生姜 | 4只 |
大米 | 1小碗 |
姜米茶—李子柒同款的做法
将生姜洗净,去皮(据说生姜皮是寒的),均匀切丝,放入锅中干炒,中转小火,炒至姜丝没有水分后盛出。PS:建议大家比小厨图片上的要炒得干一点,不然后面混着炒要花更多时间和导致米炒过头了。
将大米(小厨我用的就是家里吃的普通大米)洗净,沥水,放入锅中干炒,中转小火,炒至大米成金黄色。(这个大米是不是看起超治愈!)
将炒后的大米加入之前炒的生姜丝继续翻炒,生姜丝慢慢干得变得有点深褐色,大米变硬变嘭,视情况择时盛出。
附上小厨做完后冲的第一杯姜米茶🍵姜的味道不是很重,没有那种姜味很冲的感觉,更多的是品到了大米自然的味道,喝完身体暖呼呼的,非常舒服😌后面也准备试一下用来熬粥,到时候再和小伙伴分享一下感受啰~
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