烤箱酸奶懒人版

用料  

烤箱酸奶懒人版的做法  

1. 准备一桶1升装纯牛奶，一定要有盖子，最好是全脂的（亲爱的都是全脂的），这样奶香味会更浓。                                                   把1克装的乳酸菌菌粉倒入牛奶中，可以根据跟人喜好将细砂糖加进去，摇匀放入烤箱中层

2. 爱氏

3. 甘蒂

4. 我买了这三种牛奶进行测试：                      爱氏（图一）做出来比较稀，奶味比较淡，但是顺滑程度没得比。                                                 甘蒂牧场（图二）做出来就是图片拍出来的感觉，奶味还可以，比较顺滑。                                    德运（图三）做出来也比较顺滑，奶味更浓一点，有一点黄油的味道。                                          大家可以根据自己平时爱好选择自己喜欢的品牌

5. 烤箱调整为发酵功能，设置温度40度，发酵6个小时，如果打开之后是拉丝状态，不够粘稠就继续发酵。【我的烤箱是海氏C45，每个人烤箱脾气不同，温度不同，所以发酵时间和温度在一开始的时候需要自己测试，我这个测试了三次，定下了40度6小时 】                                                                 ❗️如果没有烤箱，可以用持续保温型的蒸锅，加水没过牛奶盒，35度保温8小时也可，一觉醒来就有好喝的酸奶了

6. ❗️甜食主义者看这里❗️我比较爱吃甜的，但是我放了大概10克糖，完全感觉不到甜味😭所以我直接把自己熬制的樱桃酱加进去了，很好吃

7. 摆拍一下

8. 这是最终的状态，很细腻，很顺滑，不用刷各种器具，又是偷懒的一天呢