家庭版咖喱鸡米饭

用料  

家庭版咖喱鸡米饭的做法  

1. 1、土豆切成滚刀块。

2. 2、洋葱切成块，不要太小。

3. 3、鸡肉切好的我忘拍了，这是下锅焯水时候拍的。

4. 4、拿锅焯水，除去鸡肉中的血沫。

5. 5、用黄油把蒜末炒香。

6. 6、加入椰浆和牛奶，把咖喱放进去。煮一会放入鸡肉和土豆。

7. 7、快熟的时候放洋葱

8. 8、可以在煮一个鸡蛋和青菜。也可省略这步。

9. 9、摆盘。

小贴士

1、鸡肉一定要先焯水，除去血沫。
2、如果不喜欢煮鸡蛋，煎蛋也是很不错的。
3、黄油、牛奶、椰浆是必须的。和放水的味道出来是不一样的。如果太稠，也要放一些水。
4、土豆我切好后，没有泡水，为了淀粉更浓稠。
5、咖喱分辣度的，我选的中辣。其实家庭做，咖喱没有具体的克数，我喜欢咖喱味道浓一些的，我放的多。
6、偷偷告诉你们一个小秘密，咖喱也可以放火锅底料，很美味，喜欢的可以试试。