最简单好吃香辣的土豆片
用料
土豆 | 2个 |
虾 | 七八只 |
蒜 | 1瓣 |
葱 | 切碎 |
火锅底料 | 喜欢吃的可以多放一点 |
生抽 | 适量 |
盐 | 料理勺多半勺 |
土豆切片然后放到锅里煮几分钟(水开再下),看你喜欢的口感了,喜欢软烂的就大煮一会,喜欢脆脆的,可以直接煎。
煮好了控水,然后煎一煎,左边碗里是成品。自己把握!一定要控干,不然一放土豆片火窜老高不要太吓人。
把虾头掐下来,用做炒虾油,会特别香!
煮开水放入虾煮熟,一定煮熟!!!
因为中间过程太激烈了,我就没拍照了。先把油热了,然后放入虾头爆炒出红油,放葱和蒜,还有最重要的海底捞的火锅底料,(我放了大概食指和大拇指圈起来这么多,不太能吃辣的,这样就可以!),炒出红油,然后放虾,生抽,盐,再加上煎好的土豆片!
扒拉两下就可以出锅啦!非常好吃,配米饭我可以吃一大碗啊啊啊啊!
小贴士
我觉得不煎应该也可以,我下次试试告诉你们!这个非常简单,技巧就是海底捞的火锅底料😉
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