亚麻籽酱秋葵
秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄,黄秋葵是人们所喜爱的高档营养保健蔬菜。
秋葵中含有的维生素、钾、钙元素都非常高,其中的膳食纤维还能够促进肠道的蠕动速度,帮助体内清理多余的垃圾,能够帮助肠道洗洗澡,起一个清理的作用🍃
感恩万物😘
用料
秋葵 300克 | |
水 生抽 醋 亚麻籽粉 各适量 |
亚麻籽酱秋葵的做法
用5%的食盐溶液或者食用小苏打水泡十分钟,冲洗干净备用,👀这是焯水前的样子。
锅里烧开水放入秋葵,不要切,直接放水里,水开煮3分钟捞出快速放入凉开水里,减少高温时间,控干水用刀挨个把根部切掉。
然后随意切开或者直接放入盘子里都好,用一个小碗倒入味极鲜、醋和亚麻籽粉调匀备用。🍃注:用量和用料都可自行把握,如果太稠的话加点凉白开水调匀也好。
好了,把酱汁浇在秋葵上,准备开吃啦,有点像山药,非常清香!味道超级赞✌️
小贴士
1.秋葵要挑选嫩些的,这样吃起来口感会比较好;焯水不要过头,看着变成碧绿色就行。
2.焯水前保留根部,不要用刀切,否则营养易流失,尤其是它的黏液会淌出来哦。
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