椰子花胶土鸡汤-健脾益气/养血润燥的养颜汤
一直都很喜欢喝椰子鸡汤,所以延伸了这款椰子花胶土鸡汤,非常好喝的一款养颜汤,大家一起来试试吧。
椰子益气健脾;搭配养血润燥的花胶及温中益气土鸡;姜、枣做为佐料,可以调和脾胃。
诸物合用,汤汁鲜甜,有良好的健脾益气、养血润燥的作用,适宜于脾胃虚弱、气血不足,还超级养颜哦。
用料
土鸡 | 1只 |
花胶 | 100g |
椰子 | 1个 |
红枣 | 6颗 |
姜 | 3片 |
盐 | 适量 |
椰子花胶土鸡汤-健脾益气/养血润燥的养颜汤的做法
先将花胶用姜葱水煮10分钟后,泡发一夜,洗净
鸡肉洗净,斩大块,放进沸水中稍焯,捞出冲洗干净血沫
椰子打孔把椰子水倒在干净的碗里备用,打破取肉,洗净,切小块(可以在买椰子的地方让老板处理好)
把所有备好的食材一齐放入砂锅,加清水,用武火煮沸后改用文火熬1.5小时,加盐调味
出锅前5分钟加入椰子水(最后加椰子水是为了保证椰子水里面的成分不被高温破坏,汤汁也不容易发酸,这是一个煲了几十年靓汤的老广州阿姨告诉我的。)
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