黄金鸡肉卷
破壁机到我家以后,使用频率是高高的,每天果汁米糊换着花样来,但是破壁机可不仅仅是有这些功能,今天我就试了试做肉馅,不到1分钟,肉馅妥妥做好,每年过年的时候,做年夜菜可能会用到不少肉馅,有了破壁机的帮助,细腻的肉馅就几分钟就妥妥准备好啦~
用料
鸡胸肉 | 300g |
鸡蛋 | 3个 |
洋葱 | 半个 |
胡萝卜 | 半根 |
油 | 适量 |
盐 | 适量 |
酱油 | 适量 |
料酒 | 适量 |
五香粉 | 适量 |
黄金鸡肉卷的做法
准备300g鸡肉,半个洋葱,半根胡萝卜,都切成小块备用
鸡肉丁放进料理杯中
加入洋葱丁
启动机器,我用的三档,不到1分钟,鸡肉就成了细腻的鸡肉泥
然后再加入胡萝卜丁进行搅拌,同样是3档,半分钟就OK了,不要搅拌的太碎哦~
加点调料,盐、五香粉、料酒、酱油、一个鸡蛋清,朝一个方向搅打上劲。
准备两个鸡蛋,打散后放入不粘锅中煎成鸡蛋饼。
在鸡蛋饼上抹上一层鸡肉馅
卷起后放入锅中蒸15分钟左右蒸熟即可。
小贴士
鸡肉馅中可以加入其它自己喜欢的蔬菜哦~
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