芥菜心

在婆婆那学到的芥菜心做法，非常简单，芥菜心有芥末的味道，呛得鼻腔好刺激

用料  

芥菜心的做法  

1. 芥菜心折好，把叶子去掉

2. 没有水份的炒锅撒一点盐，千万别放油

3. 芥菜心下锅随便翻炒一下，不需全部熟透，熟透就没有芥末的呛味了

4. 我这个状态也炒的有点过了，大概差不多的样子记得盛出来放在干净的奶锅或者大碗里，盖好盖子，用余热去闷着它，隔餐揭开后放入酱油拌匀就开吃！

小贴士

完成后去黄黄绿绿的颜色，太熟了就没有芥末口感，太生的话芥末感太强，眼泪直流