枸杞芦笋
枸杞有明目、补血、抗衰老、降三高的作用。芦笋有抗癌、保护血管和减肥的作用。
春天来了,芦笋新鲜又嫩,这道菜不仅营养丰富,而且还特别的美味,美厨娘们必须要经常吃哦。
因为一个人炒菜有的过程没拍图片,以后有机会补上去。
用料
芦笋 | 适量 |
枸杞 | 一小把 |
蒜泥 | 适量 |
油、盐 | 适量 |
枸杞芦笋的做法
芦笋把外面的老一点的皮刨了,滚刀切,枸杞洗干净用温水泡起来。
锅里放油,八成热时倒入蒜泥爆香,然后放入芦笋翻炒。
泡枸杞的水分三次撒到锅里,最后一次连枸杞一起入锅,加入盐调味,翻炒几下装盘开吃吧。
小贴士
芦笋上面的皮一定要用刨刀刨了才好吃,有一种可以刨西红柿皮的刨刀刨芦笋很好。水分次撒入锅内可以保持芦笋的颜色不变,炒出来的菜颜值高。
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