油泼银鲳

用料  

油泼银鲳的做法  

1. 1.银鲳背面切几刀，抹上少许盐，少许味精，抹上花生油，撒上葱丝，上锅蒸。
   
   2.时间：开锅后再蒸10到15分钟。
   
   3.蒸好后，淋上味达美，撒上葱、姜、蒜、香菜、干辣椒。
   
   4.热锅倒油，油冒烟后淋在鱼上，香味就出来啦！

小贴士

口味淡的可以不用盐，或者少淋味达美。