Ayumi的美味大阪烧
这是一款非常健康适合不爱吃菜人士的轻料理~ 大阪烧的给我的感觉就是我们常吃的糊塌子嘛哈哈 其实细微变化还是有的 不然怎么能成为大阪的特产呢~~ 因为给宝宝做就没放招牌的酱料搭配~ 只放了番茄沙司~ 喜欢口味重的 可以自由创意
用料
洋白菜(不可代替的主角) | |
胡萝卜,玉米 | |
鸡蛋、面粉 | |
高汤、牛奶 | |
虾仁、贝柱、培根 | |
木鱼花 | |
黑胡椒、蛋黄酱、烧烤酱、 | 芥末酱、番茄酱 |
Ayumi的美味大阪烧的做法
准备食材
鸡蛋可以多放一点根据自己喜好吧 但我觉得 2-3个就可以了 如果面糊浓稠可以用牛奶和高汤调试,我的建议是 稍微稀一点 因为我们还要加其他的食材~~~~ 将面糊搅拌充足 细滑无颗粒~~ 静置
圆白菜切宽丝~ 胡萝卜切丝~~ 玉米粒忘记买了~ 可以放进去
你喜欢的任何肉肉切丁~~~
除了培根 其他倒在一起搅拌~~~~~ 有木有发现 我们没有放调味料~ 哈哈 其实我悄悄的放一小块融化的黄油 增加口味层次感
下锅煎吧~ 不要太厚 太厚的中间会不熟表面就焦了 当然如果你火候掌握得好 就没问题~~~ 面糊放进去撒上培根~ 反面~ 出锅后放上你喜欢的酱料~ 一定撒上木鱼花哟~~~ 木鱼花随着热气飘飘的感觉每次我都要看好久~~ 哈哈
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