美味的东北烀咸菜
暑假回家,妈妈又做了我超喜欢吃的豇豆咸菜,这次决定记录下来,分享给大家。制作过程非常简单,原料便宜易得,味道更是杠杠滴,哈哈,闲话少叙,小伙伴们动起来吧!
用料
豇豆 | 2斤 |
青椒 | 半斤 |
小土豆 | 1斤 |
肉皮 | 二两 |
葱花 | 少许 |
大料(八角) | 3个 |
姜片 | 少许 |
酱油 | 200克 |
糖 | 50克 |
美味的东北烀咸菜的做法
将原材料洗干净,豇豆可以不切,因为烀出来后的豇豆会很软,体积也比原来小。小土豆不用削皮,洗干净就好。
加猪皮既可以给咸菜增香,烀出来的猪皮本身又十分劲道不油腻,是很好的下酒菜。
加入适量油,爆香葱姜大料等。
放入土豆和豇豆,并加入酱油和糖。
盖上锅盖,焖烧30分钟左右。
30分钟后加入青椒。因为青椒易烂,所以最后加。再焖烧20分钟。
大功告成,可以吃啦!刚做好的烀咸菜,冒着浓浓的豇豆和青椒香气,让人胃口大开,搭配米饭、面条、馒头,让你停不下来,真真是绝好的下饭菜啊!
吃不了的可以放入冰箱保存。
小贴士
小贴士就是,因为太好吃了,怕你停不下来,小心长肉肉噢!😊😊
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