美味佳肴馆珍尼曲奇
菜谱1.07W
用料
| 黄油 | 115g |
| 细砂糖or糖粉 | 45g或50g |
| 蛋黄 | 1个 |
| 低筋面粉 | 125g |
珍尼曲奇的做法
室温软化黄油，低速搅打（不要打发）
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细砂糖分三次加入黄油低速搅打
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加入蛋黄继续搅打至吸收
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面粉分两次过筛加入(加抹茶粉的话115g面粉，10g抹茶粉)不要拌太久，生筋会让曲奇膨胀，导致没形状
![珍尼曲奇的做法步骤图，珍尼曲奇怎么做好吃 第5张]( "珍尼曲奇的做法步骤图，珍尼曲奇怎么做好吃 第5张")
150℃中层半小时
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原料比例按重量如下鲜奶10:奶粉1:姜汁1:糖0.5我用的点心盅容量大约220ml，一次做三杯。所以牛奶用600g，奶粉60g，姜汁60g，糖30g。步骤：1生姜去皮榨汁，过滤到没有姜渣，分装在点心盅内备用。2牛奶里放入奶粉（实际加到80g，凝固效果更好）和糖，搅拌均匀，小火加热到85摄氏度左右就...
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现在日本非常流行的一种腌菜做法、腌黄瓜、食材简单、用料少、做起来也是非常简单。早上做、中午就可以吃、真是超级好吃、超级下饭。用料黄瓜1000克盐两小勺（用来给黄瓜杀水）姜20～30克白糖200克（最好用三温糖）酱油300cc醋。50cc非常好吃的甜酸口腌黄瓜的做法黄瓜这...
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用料口蘑15个生抽1勺盐3克蒜2瓣蚝油半勺葱1根姜2片下饭的肉炒口蘑的做法口蘑洗好控干。切薄片备用。起锅烧油油热下肉炒熟肉熟后下葱姜然后下口蘑口蘑半熟后下蒜末，生抽，盐，耗油炒熟出锅！...
