韭菜鸡蛋木耳~~跟韭菜合子一样好吃的小炒,卷饼很好吃,老少皆宜
邻居送了一点韭菜,很新鲜,做合饼的话,时间有点紧张,干脆炒一下吧,现用温水泡了一点木耳,可惜家里没有蛤蜊肉了,要不放上一点更美味儿,不过这样也不错哟,简单的很,随时可以吃。
用料
韭菜 | 1把 |
木耳 | 6.7朵 |
鸡蛋 | 3个 |
耗油 | 1勺 |
盐 | 半勺 |
葱花 | 1点 |
花生油 | 适量 |
韭菜鸡蛋木耳~~跟韭菜合子一样好吃的小炒,卷饼很好吃,老少皆宜的做法
1、准备好这些食材(木耳温水泡半小时)
2、韭菜、木耳切丁
3、放入鸡蛋、耗油、盐
4、鸡蛋打散拌匀
5、锅内油热,放入葱花爆香
6、放入韭菜,中小火,先不要翻动
7、1.2分钟后看周边鸡蛋结块了
8、从周边慢慢翻动一下,底部的鸡蛋变黄了
9、再翻动几下,看鸡蛋反正面都变黄就可以了
10、装盘
小贴士
1、如果家里有蛤蜊肉、虾仁、扇贝等海鲜,放上一点更好吃哟。
2、可以直接卷到饼里吃,跟合饼差不多。
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