粉丝蒸虾

用料  

粉丝蒸虾的做法  

1. 粉丝预先泡软20分钟以上。

2. 虾剪刺、挑虾囊、去壳、摆盘。

3. 我用的一整个蒜头去皮后放料理机打碎。

4. 泡好的粉丝摆盘。

5. 凉水上锅大火蒸6分钟

6. 蒸虾夏期间准备酱料。
   热油锅下蒜蓉、生抽、蚝油、盐、半碗水淀粉。煮至起小水泡。

7. 把煮好的酱汁倒入虾盘中。

8. 撒上一点葱花。再蒸一分钟便可出锅。