粉丝蒸海虾（白刺虾）

本食谱所用“金银蒜”和“蒸鱼酱油”均为店主私房配方，购买食材免费配送，方便，快手，味道好！

用料  

粉丝蒸海虾（白刺虾）的做法  

1. 野生白刺虾用流动的冷水直冲，直至虾身分离；
   干的粉丝用开水烫至熟透；
   备用

2. 免费配送的金银蒜和蒸鱼酱油倒出，备用

3. 野生白刺虾剪去虾脚，开边并去除虾线，备用

4. 粉丝用金银蒜均匀后铺于盘底，再摆上虾

5. 将金银蒜均匀抹在虾的表面
   水开后大火蒸4~5分钟

6. 出锅后撒上葱花和红椒粒
   烧一点冒烟的热油，和蒸鱼酱油一起淋在葱花上

7. 即可完美上桌！

小贴士

速冻的野生白刺虾常温下超过1小时肉质将变粉，严重影响口感！因此用流动的水直冲解冻最为快速！且解冻后尽可能在半小时内完成开边、去虾线等工作，并尽快烹饪；