超下饭神菜-辣炒黄豆芽
菜谱8.71K
之前看一个住韩国的中国吃播播主晒过
心长草就买材料试试
用的白玉牌黄豆芽,因为我喜欢吃带豆子的咀嚼感,豆芽用一调羹白醋+水泡过后清洗的(忘记在哪里看的方法)
放很多辣椒面,超级下饭
配气泡水+果茶饮品
超级好吃!
用料
黄豆芽 | 1/2袋 |
小香葱 | 1根 |
蒜末 | 2瓣 |
辣椒粉 | 2羹匙 |
韩式辣椒酱 | 1羹匙 |
醋 | 1/2羹匙 |
生抽 | 2羹匙 |
耗油 | 1/2羹匙 |
食用油 | 1羹匙 |
超下饭神菜-辣炒黄豆芽的做法
锅烧热放油,蒜末下锅煸香,下清洗好的黄豆芽煸至微软微出水
放辣椒粉、辣椒酱、生抽、醋、耗油,继续翻炒
炒至豆芽在锅里结成一团,撒入香葱末,翻炒出锅,好吃的下饭菜就完成了
小贴士
辣度根据自己喜好增减
在大中国做饭没有特定式
油多油少、甜了辣了都可以根据食客自己喜好调整
喜欢顺口最重要
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