沙茶牛肉干（平底锅版）

这一盆，还没等晾干就被消灭了……

用料  

沙茶牛肉干（平底锅版）的做法  

1. 牛霖肉一块 浸去血丝 沥干

2. 牛肉切片

3. 锅内烧开水，水开后关火，入牛肉，过水，入水五秒马上捞出

4. 牛肉片沥干

5. 不可缺少的沙茶酱

6. 准备好调料

7. 锅内加少量油  全程小火 入牛肉翻炒1分钟

8. 加入沙茶酱蚝油生抽

9. 翻炒至调料均匀的裹在牛肉片上

10. 加入孜然粉 盐 黑胡椒粉 小火翻炒约五分钟 牛肉变色即可

11. 牛肉盛出放在厨房纸巾上 沙茶酱比较油 吸掉点油

12. 下次可以再加点辣试试