汉中米皮

用料  

汉中米皮的做法  

1. 米粉按照1碗粉兑1碗半水的量搅拌均匀，静置30分钟。

2. 锣锣刷油，放入开水锅，2分钟后取出表面刷油揭下，稍凉切成一指宽。

3. 把菠菜、豆芽、胡萝卜丝焯水备用。

4. 浇醋蒜汁，齐活。