中式汉堡包
用料
鸡蛋 | 2个 |
面粉 | 100克 |
盐 | 适量 |
培根 | 1片 |
火腿片 | 1片 |
苞菜 | 少许 |
中式汉堡包的做法
将面粉加水和鸡蛋调成糊状,苞菜洗净切丝,培根一半切成粒状待用。
取不沾锅加热后放少许油,我的锅有三个孔,分别加蛋,培根,火腿片和苞菜丝碎培根小火煎一分钟左右,蛋不要煎熟。
将一勺面糊倒入苞菜碎培根中,再把煎好的火腿片放入后,把未煎的鸡蛋那面放入火腿片上没熟的蛋黄搅开和火腿片沾在一起
空出来的孔再加入苞菜和面糊煎一会,把煎好的火培根在在面糊上
把放蛋的面饼倒放入刚煎的面饼上煎熟即可(蛋是放在两饼中间的)
小贴士
面粉的量可做二个或三个中式汉堡,放蛋或火腿片时面饼要在快熟但还没熟加入,这样蛋或火腿片才能和面饼沾在一起。
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